Сахарозаменители — Биохимикум

Вообще да, именно обман. Вкусовые рецепторы реагируют на подсунутый им «не-сахар» и радостно передают этот сигнал в мозг. Мозг верит (а какие причины не верить? Рецепторы — это ж не гомеопаты, на ровном месте не обманут). И запускает все программы, которые полагается в таком случае запускать — положительные эмоции, чувство удовольствия, сла-а-адко, дай ещё! Сладкое… Читать далее Сахарозаменители: циничный обман организма?

Вопрос начали активно тиражировать псевдонаучные журналисты и всякие околомедицинские бьюти-блогеры. «Конечно, опасны, — говоря. — Вот целая статья по теме, и не где-нибудь, а в BMJ» (уважаемый журнал, British Medical Journal, импакт-фактор в 2021 году аж 93.33. Запредельный!) Но гладко было, как водится, на бумаге… Итак, о чём говорится в статье? Вывод в тексте такой:… Читать далее Искусственные подсластители опасны или нет?