Всем привет! Нам тут намедни снова приподоткрыли глаза на пиво, мол, эстрогены в нём. Женские половые гормоны. На резонный вроде бы вопрос, а зачем они пиву, вести половую жизнь или, может, детей заводить, ответили ёмко и научно: Потому что! Не разбираешься — молчи и слушай. От пива у мужиков грудь растёт! Ну да, куда уж… Читать далее В пиве эстрогены! А что ещё? Вредного такого…
Рубрика: Правильное питание
Сахар — это наркотик? Да, нет, не знаю…
Всем привет! Все мы периодически слышим подобные восклицания. Сахар — это наркотик! На самом деле, конечно, нет. Сахар не вызывает специфической психоактивности, как наркотические вещества. Он всего лишь вызывает чувство удовольствия. Как и всё, что обладает сладким вкусом. Как и другая пища с разными вкусами и ароматами. Вы же не станете утверждать, что не получаете… Читать далее Сахар — это наркотик? Да, нет, не знаю…
Плесень в продуктах. Когда можно есть, а когда — на выброс?
Всем привет! Любите ли вы плесень так, как любим её мы? Нет, это не про группу времён нашей бунтарской юности. Плесень — гриб. И, как все порядочные и непорядочные грибы, она может принести вред или пользу. Насчёт пользы — понятное дело, мы некоторые виды плесени едим, прикупив их за не такие уж смешные деньги. Живём… Читать далее Плесень в продуктах. Когда можно есть, а когда — на выброс?
Можно ли мёд маленьким детям?
Вдогонку недавней теме про мёд. Для ЛЛ: детям до 1 — 1,5 лет НЕТ, НЕЛЬЗЯ. Ни в рот, ни в нос, ни в какое-либо ещё физиологическое отверстие. Всем привет! Мы думали, как-нибудь потом ещё скажем, но в комментариях проблема была озвучена прямо сразу (а на Пикабу — так и вовсе отдельным и очень правильным постом).… Читать далее Можно ли мёд маленьким детям?
Мед: у пчел хороший пиарщик!
Всем привет! Мёд — действительно уникальный продукт! Он лечит вообще ничего*, но 99,999% людей уверены в его исключительной полезности. Конечно, если мёд — Настоящий, Натуральный, Природный, собранный в полнолуние девственницами на южном склоне горы Сунь-Шань. Не знаем, кто там у пчёл работает в пиаре, но это существо однозначно не зря ест свой хлеб с мёдом.… Читать далее Мед: у пчел хороший пиарщик!
Пожилые пары, которые выпивают, живут дольше! Учёные доказали! (Нет)
Всем привет! Занятно: оказывается, есть исследование и статья, где учёные сумели выстроить связь между продолжительностью жизни и совместным употреблением алкоголя. Больше того, такая же прямая зависимость есть ещё и по качеству брака (пьющие дольше удерживают этот брак). Вот статья (The gerontologist). Процитирую немножко. В исследовании было изучено 9312 людей, т.е. 4656 пар. (Звучит весомо, да?)… Читать далее Пожилые пары, которые выпивают, живут дольше! Учёные доказали! (Нет)
Сахарозаменители: циничный обман организма?
Вообще да, именно обман. Вкусовые рецепторы реагируют на подсунутый им «не-сахар» и радостно передают этот сигнал в мозг. Мозг верит (а какие причины не верить? Рецепторы — это ж не гомеопаты, на ровном месте не обманут). И запускает все программы, которые полагается в таком случае запускать — положительные эмоции, чувство удовольствия, сла-а-адко, дай ещё! Сладкое… Читать далее Сахарозаменители: циничный обман организма?
Организм лучше знает, что ему нужно? О магическом знании пользы веществ
Есть такая точка зрения, что животные прекрасно разбираются в лечебных травах. Эта же теория распространяется некоторыми и на людей (а чем мы хуже? Мы тоже умеем «чувствовать», каких веществ нам не хватает). Все эти «хочу жареной рыбки» в воображении многих, оказывается, трансформируются в ассоциативный ряд «в рыбе фосфор, значит, организму не хватает фосфора», а «хочу… Читать далее Организм лучше знает, что ему нужно? О магическом знании пользы веществ
Искусственные подсластители опасны или нет?
Вопрос начали активно тиражировать псевдонаучные журналисты и всякие околомедицинские бьюти-блогеры. «Конечно, опасны, — говоря. — Вот целая статья по теме, и не где-нибудь, а в BMJ» (уважаемый журнал, British Medical Journal, импакт-фактор в 2021 году аж 93.33. Запредельный!) Но гладко было, как водится, на бумаге… Итак, о чём говорится в статье? Вывод в тексте такой:… Читать далее Искусственные подсластители опасны или нет?
Бензоат натрия (E211): ещё одна «страшная» пищевая добавка
Если первое место по ложным наветам у глутамата (E621, в чём его только не обвиняют!), то почётная серебряная медаль в этом сомнительном состязании — у бензоата (E211). Про бензоат натрия, пищевую добавку, имеющую самые что ни на есть «природные» корни, тоже пишут целые простыни текста. Про её вред, опасность и коварство, конечно же. Хотите об… Читать далее Бензоат натрия (E211): ещё одна «страшная» пищевая добавка