Идея “есть мясо вредно” (или хотя бы “неэтично”) известна достаточно давно. Она конечно обросла всякими спекуляциями на тему, дала развитие индустрии вегетарианского/веганского питания и т.п. Но если отвлечься от финансовых интересов пищепромышленников (ну ведь наверняка участвуют и мясо- и вегано-ориентированные компании, просто с разных сторон), можно ли научно ответить на вопрос: “полезно ли питаться только… Читать далее Веганы VS мясоеды. Кто прав? У кого рацион лучше?
Рубрика: Холестерин
Холестерин. Несколько слов про это вещество
Холестерин – вообще-то его правильнее называть “холестерол” – вещество, содержащееся в мембранах клеток. Что характерно – дело касается только клеток, которые имеются у животных. В клетках растительного происхождения холестерина крайне мало (настолько, что можно говорить “не содержат холестерина”, практически ноль. Холестерин очень важен. Его значение всё ещё исследуют и уточняют, но уже роль которого продолжает… Читать далее Холестерин. Несколько слов про это вещество