Если первое место по ложным наветам у глутамата (E621, в чём его только не обвиняют!), то почётная серебряная медаль в этом сомнительном состязании – у бензоата (E211). Про бензоат натрия, пищевую добавку, имеющую самые что ни на есть “природные” корни, тоже пишут целые простыни текста. Про её вред, опасность и коварство, конечно же. Хотите об… Читать далее Бензоат натрия (E211): ещё одна “страшная” пищевая добавка
Рубрика: Пищевые добавки
E621, глутамат натрия. Хватит про него врать!
Вещество, про которое врут больше, чем про любое другое. Глутамат натрия. Это – пищевая добавка (Е621), она очень распространена, и про неё безграмотные люди придумали тысячи небылиц. Им верить нельзя. Кратко: Е621 безвреден. Ниже мы расскажем, почему. Заодно посмеёмся над глупостями, которые пишут на развлекательных ресурсах. Среди подобных глупостей: глутамат вызывает головную боль, нарушение пищеварения,… Читать далее E621, глутамат натрия. Хватит про него врать!
Пищевые добавки: эта “страшная” химия
О пищевых добавках (это те, которые заявлены на этикетках продуктов с индексом «Е») существует много информации. Часто она не соответствует действительности. Людей намеренно пугают буквой «Е», но давайте разберёмся, так ли она страшна? Куча “Е”. Почему-то авторам этой фотки (источник: ecobloger.ru) больше всего не понравился именно Е621 (глутамат натрия). Почему? Загадка… Здоровое питание и химия.… Читать далее Пищевые добавки: эта “страшная” химия